Skip to product information

Regular price $19.99 USD
Sale price $19.99 USD Regular price
Shipping calculated at checkout.

FREE SHIPPING ON ALL ORDERS!

We Accept Checks, Wired

Discount 5% for Check, Bank Transfer, Zelle, Venmo Orders. Please call Us: 1-877-866-6255

No Tax Outside California.

Bước vào những trang sách của Người Hà Nội: chuyện ăn, chuyện uống một thời, tựa như ngược dòng thời gian về những năm đầu của thế kỷ 20, để hồi tưởng, để khám phá một thời, người Hà Nội đã ăn uống, chế biến và sáng tạo ẩm thực ra sao, đã “đối xử” thế nào (cự tuyệt, đón nhận, hay thậm chí “đồng hóa”) với những màu sắc ẩm thực mới lạ du nhập vào Thủ đô qua các luồng “di cư”, giao lưu Đông - Tây, Nam - Bắc... Sự kết hợp giữa trải nghiệm cá nhân của một người sinh ra, lớn lên tại Hà Nội với sự tìm hiểu tỉ mỉ, kỹ càng của một nhà nghiên cứu từ những văn bản, hiện vật khảo cổ học đến tư liệu “sống” - là các cụ ông, cụ bà thế hệ trước đã đem đến cho độc giả một cuốn sách đầy ắp tư liệu mà vẫn sống động, vẫn rất “đời”, để chúng ta cảm nhận được “chiều sâu” của ẩm thực Hà Nội, của bản sắc văn hóa Hà Nội trong suốt thế kỷ 20 đầy biến động.

Tác Giả

Vũ Thế Long

- Sinh ngày 1/2/1947 tại Hà Nội. Tiến sĩ, nhà nghiên cứu cổ sinh vật học, nhân học, môi trường và lich sử văn hóa; nguyên Trưởng ban nghiên cứu con người và môi trường thuộc Viện Khảo cổ học Việt Nam - Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam. Hiện là Thư ký Câu lạc bộ Văn hóa Nghệ thuật Ăn uống (thuộc Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam); Ủy viên chấp hành Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Thông tin chi tiếtTác giả: Vũ Thế Long
Nhà xuất bản: Nxb Hội Nhà VănNhà phát hành: ChiBooksMã Sản phẩm: 8938538123224Khối lượng: 450.00 gamNgôn ngữ: Tiếng Việt
Định dạng: Bìa mềm
Kích thước: 20.5 x 14.5 cm
Ngày phát hành: 10/2021
Số trang: 311

Testimonials

  • Karaoke System 17

    I’m not an audio expert, but the sound was good to me. Great sound for a great price. Easy step by step setup!


    Jang
    Irvine, California
  • BMB CSV-900

    Great product! Highly recommend it. Love the sound and quality of the BMB speaker.


    Ta Truong
    VNails and Spa
  • Idolmain IP-7500

    My Idolmain Mixing Amplifier came in great shape and earlier than promised! The Mixing Amplifier was easy to set up


    Nicole Hoang
    La Hair Salon
1 of 3